زيت عباد الشمس المكرر لدينا يتم معالجته بعناية لتوفير نقاء استثنائي، وثبات، وقيمة غذائية عالية. مستخلص من أفضل بذور عباد الشمس ويتم إنتاجه باستخدام طريقة العصر البارد، حيث يخضع لعملية تكرير، وإزالة الروائح، والتجميد لضمان مطابقة أعلى معايير الصناعة.
مع مظهره الأصفر الفاتح الباهت، وطعمه المحايد، ونقطة الدخان العالية، يعد هذا الزيت مثاليًا لتطبيقات الطهي المختلفة، من القلي والخبز إلى التوابل والطهي. غني بأوميجا-6، وحمض الأوليك، وفيتامين E، يدعم النظام الغذائي الصحي مع الحفاظ على أداء طهي متميز.
يتم اختبار كل دفعة وفقًا لأعلى معايير الجودة الدولية، مما يضمن انخفاض قيمة الحمض، وأدنى محتوى بيروكسيد، وعمر افتراضي طويل. عند تخزينه بشكل صحيح، يحتفظ بزخمه وخصائصه الغذائية لمدة تصل إلى 18 شهرًا.
الخصائص الفيزيائية | |
---|---|
المظهر | صافي |
اللون | أصفر فاتح باهت |
الرائحة | مميزة |
الطعم | مميز |
قيمة الحمض | ≤0.08 ± 0.01 % (ملغ KOH/غ) |
قيمة البيروكسيد | ≤3 (ميكرو مكافئ O2/كغ) |
محتوى الدهون | 99.98 % |
القيمة الغذائية | 900 ± 45 كيلو كالوري/100غ |
الكوليسترول | 0.45 ± 0.03 |
الكالسيوم (Ca) | 13.99 ± 2.24 ملغ |
الرطوبة والمادة المتطايرة | 0.02 % |
الذوبانية | غير قابل للذوبان في الماء؛ قابل للذوبان قليلاً في الإيثانول؛ قابل للخلط مع الزيت، قابل للذوبان في الإيثر |
المحتوى | 100% زيت عباد الشمس، مكرر |
تركيب الأحماض الدهنية | |
---|---|
حمض الميريستيك (C14:0) | 0.08 % |
حمض البالميتيك (C16:0) | 6.45 % |
حمض البالميتولييك (C16:1) | 0.17 % |
حمض الستاريك (C18:0) | 3.09 % |
حمض الأوليك (C18:1) | 36.27 % |
حمض أوميغا 3 الدهني | 0.13 % |
حمض أوميغا 6 الدهني | 52.86 % |
حمض اللينولينك (C18:3) | 0.13 % |
حمض الأراكيديك (C20:0) | 0.10 % |
حمض البهنك (C22:0) | 0.68 % |
اللينوليك المتحول + اللينولينيك المتحول | لم يُكتشف |
حمض التريدكانويك (C13:0) | لم يُكتشف |
حمض الأوندكانويك (C11:0) | لم يُكتشف |
الأحماض الدهنية غير المشبعة | 89.60 % |
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة | 36.61 % |
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 52.99 % |
فيتامين E | 352.69 ± 42.32 ملغ/كغ |
مدة الصلاحية: في ظل الظروف العادية، 18 شهرًا.
التخزين: يجب حفظه في غرفة باردة ومظلمة.
© Roominos. جميع الحقوق محفوظة.